Die Rinderroulade,
neu definiert.

Vom Sonntagsbraten zum Streetfood

Rinderroulade, Knödel und Blaukraut gehören für viele zum Winter. Häge bringt das Gericht jetzt in die Schale: Das Fleisch wird gezupft statt gerollt serviert, in dunkler Soße, dazu zwei Kartoffelknödel und Blaukraut – zum Essen mit der Holzgabel, ohne Tisch und Besteck.

Fleisch von ausgesuchten Höfen

Das Rindfleisch beziehen wir vom Oberschwäbischen Weiderind und von Allgäuer Weiderindern, jeweils von ausgesuchten Höfen.

Wo es das Gericht gibt

• Santa's Weihnachtsmarkt im MediaPark, Köln: 19. November bis 23. Dezember 2026, Mo–Fr 12–22 Uhr, So 12–21 Uhr (Totensonntag, 22.11.: 18–21 Uhr).
• WinterWunderWERK, Werksviertel-Mitte München: 12. November bis 20. Dezember 2026, Mo–Fr 16–22 Uhr, Sa 11–22 Uhr, So 11–20 Uhr.

Öffnungszeiten laut Veranstalter, Änderungen vorbehalten.

Auch für die Firmen-Weihnachtsfeier

Das Gericht lässt sich für die Weihnachtsfeier mit Foodtruck buchen – direkt auf dem Firmengelände, frisch ausgegeben. Anfragen über das Formular, per E-Mail oder telefonisch unter +49 151 62969653.

Über Häge

Häge Foodtruck & Catering aus Hochdorf bei Biberach ist Event-Caterer für Firmenfeiern, Festivals und private Feiern in Baden-Württemberg und Bayern. Mehr unter Über uns.